Antipasti della casa 12 €
Sformatino di verdure e fonduta di parmigiano
Salumi e affettati nostrani con gnocco fritto
Cotechino e purea di patate
Hummus di ceci e pepe nero
Primi piatti
Crespelletta con crema di cavolo cappuccio e ricotta fresca 12 €
Riso Carnaroli alla zucca dell’orto e rosmarino 14 €
Secondi piatti
Tapulone di manzo Galloway con polenta integrale 18 €
Arrosto di maialino cotto a bassa temperatura con patate al rosmarino 16 €
Menù degustazione 30 €
Comprende antipasti della casa, due assaggi di primi , due assaggi di secondi
Bevande escluse
Fuori Menù
Degustazione di formaggi con miele e le nostre composte 12 €
Tagliata di manzo Galloway con contorno di stagione e patate al forno 22 €
Dolci fatti in casa 6 €
Coperto 2 €
Vini rossi
Il Mediano Barbera d’Asti - Il Barchetto al calice 4 €
Il Mediano Barbera d’Asti - Il Barchetto 16 €
Barbera d’Asti DOCG 2022 - CARLINdePAOLO 20 €
Barbera d’Asti Suporiore DOCG 2021 - CARLINdePAOLO 24 €
Piemonte Bonarda DOC 2023 (Frizzante) - CARLINdePAOLO 20 €
Uva Rara N47 DOC 2023 - Mirù 20 €
Vespolina DOC 2023 - Pietraforata 20 €
Vespolina DOP 2021 - Enrico Crola 22 €
Vespolina N54 DOC 2023 - Mirù 22 €
Maggiorina 2022 - Le Piane 24 €
Nebbiolo DOC 2021 - Rovellotti al calice 5 €
Nebbiolo DOC 2021 - Rovellotti 22 €
Nebbiolo DOC 2023 - Le Piane 22 €
Nebbiolo Saggezza DOC 2020 - Pietraforata 24 €
Nebbiolo N50 DOC 2022 - Mirù 24 €
Nebbiolo DOC 2022 - Il Chiosso 26 €
Nebbiolo DOC Valentina 2018 - Il Roccolo 26 €
XUNUX Nebbiolo Pinot nero - Paolo Ferri 25 €
Fara DOC 2018 – Il Chiosso 28 €
Sizzano DOC 2018 – Il Chiosso 28 €
Boca DOC 2019 - Az. Agricola Terrini 30 €
Boca DOC 2020 - Davide Carlone 38 €
Boca DOC 2018 - Le Piane 70 €
Ghemme DOCG 2019 - Mirù 32 €
Ghemme DOCG 2016 - Pietraforata 35 €
Ghemme Chioso dei Pomi DOCG 2018 - Rovellotti 38 €
Ghemme Anno Primo DOCG 2016 - Cantalupo 40 €
Gattinara Riserva DOCG 2019 - Antoniolo 50 €
Gattinara Terre Vulcaniche DOCG 2018 - Il Chiosso 50 €
Nebbiolo in anfora DOC 2021 - La Biòca 28 €
Barolo Aculei DOCG 2018 - La Biòca 50 €
Vini bianchi
Il Mediano Chardonnay - Il Barchetto al calice 4 €
Il Mediano Chardonnay - Il Barchetto 18 €
Arneis Terre Alfieri DOCG 2023 - CARLINdePAOLO 22 €
Carolus 2022 - Cantalupo 20 €
Erbaluce “Chiarezza” DOC 2023 - Pietraforata 22 €
Erbaluce Bianco 2023 - Le Piane 25 €
Nebbiolo La Cura DOP 2022 - Pidrin 25 €
Chardonnay vendemmia tardiva “Il Mataccio” - Il Roccolo 26 €
Eós Divinità greca - Le piane 42 €
Bollicine
Preja Extra dry - Paolo Ferri 22 €
Metodo Charmat Nebbiolo “Spina” 2021 - Pidrin 24 €
Preja Metodo Classico - Paolo Ferri 32€
Metodo Classico Brut 2020 - Rovellotti 38 €
Alta Langa Pas Dosè 2020 - Contratto 38 €
Mia Ida Spumante Brut Rosè - Cantalupo 22 €
Metodo Charmat Rosè Brut - Montalbera 24 €
Preja Metodo Classico Rosè - Paolo Ferri 34 €
Metodo Classico Rosè Pas Dosè - Pietraforata 34 €
Metodo Classico Halle’ Rosè 2018 – Enrico Crola 35 €
Vini Rosati
Nebbiolo Il Mimo 2023 DOC - Cantalupo 20 €
Nebbiolo Mulier 2023 DOP - Pidrin 22 €
Vini da Dessert
Barbera Chinato - CARLINdePAOLO al calice 6 €
Spumante “Luis” extra dry - CARLINdePAOLO 22 €
Moscato d’Asti 2023 DOCG - CARLINdePAOLO 20 €
Siduri Passito di Erbaluce Chardonnay - Il Roccolo 28 €
Birrificio Artigianale La Tresca
La Bionda 33cl 5,2% 5 €
La Rossa 33cl 6,2% 5 €
Blanche “Cloe” 50cl 5,1% 6,5 €
Saison “Sybarys” 50cl 5,2% 6,5 €
Weiss “Palmita” 50cl 5,4% 6,5 €
Helles Lager “Monachella Gluten free” 50cl 4,9% 7€
Triple “Oltre” 50cl 8,5% 7 €
Triple “Oltre Barrique” 75cl 8,5% 20 €